Dit keer zijn het de geroosterde aardappelen. Ik maak ze meestal als bijgerecht, maar eet ze ook als een 'late-night' snack.
Dit heb je nodig:
- 3 takjes rozemarijn
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 4 á 5 aardappels
- zout en peper naar smaak
Zet de oven alvast op 200 graden. Maak de aardappels schoon en snijdt ze in stukken. Je snijdt daarna de uien in ringen. Doe de aardappels en uien in een ovenschaal. Vervolgens giet je de olijfolie overheen, zorg ervoor dat de olie goed verdeeld is. Verdeel de gehakte rozemarijn oven de aardappeltjes. Als laatst strooi je wat zout, peper en knoflookpoeder overheen. Zet de aardappeltjes in de over voor ongeveer 25 á 30 minuten op 220 graden totdat ze zacht zijn.
Recept en foto door Fatima Monji
Geen opmerkingen:
Een reactie posten