Heb jij (Paas)eieren voor je geld gekozen?

De Paasdagen zijn weer achter de rug, en waarschijnlijk heb je dit jaar weer lekkere chocolade-eitjes gegeten. Hazelnoot, caramel, crèmegevuld, er lagen dit jaar weer vele soorten paaseitjes in de schappen. Maar heb jij ook op het keurmerk gelet?

Een paar jaar geleden ontstond er rond Sinterklaas namelijk ophef over de chocoladeletters die niet onder eerlijke omstandigheden geproduceerd waren. Sindsdien is er ook meer aandacht voor fair trade paaseieren, en zijn er naast Tony's Chocolonely ook alternatieven gekomen.

De Keurmerken

De paaseieren (en chocolade in het algemeen) hebben voornamelijk drie soorten keurmerken: het UTZ keurmerk, Max Havelaar en the Rainforest Alliance. Hoewel hun doel ongeveer overeenkomt, namelijk verduurzaming van de landbouw, is er aardig wat verschil tussen deze keurmerken.

UTZ Certified werkt vooral samen met grote bedrijven zoals Ahold en IKEA om landbouw te verduurzamen, terwijl Max Havelaar zich vooral op kleinere boerenorganisaties richt. Rainforest Alliance is vergelijkbaar maar is, zoals de naam al suggereert, specifiek gericht op producten uit regenwoudgebieden

Volgens Rank a Brand is Tony's Chocolonely op dit moment het verste op het gebied van duurzame chocolade (http://www.rankabrand.nl/chocolade-merken). Daarna volgen Verkade en Fair Trade Original.


Bij Max Havelaar heb je wel garantie dat het grootste gedeelte in de paaseitjes uit Fair Trade chocolade bestaat, maar UTZ en Rainforest Alliance hebben dan weer als voordeel dat hun chocolade iets goedkoper is. Als chocoladeliefhebber is het dus even afwegen!

Mag 't een eitje minder?

Pasen staat alweer bijna voor de deur, dus dat betekent... eieren eten (en verven)!

Maar hoe heeft de kip van wie deze eieren afkomstig zijn geleefd? Dit filmpje laat in anderhalve minuut de voor en tegens van verschillende soorten leefomstandigheden van kippen zien.

Basically zijn er vier soorten kippen, de scharrelkip, de vrije uitloopkip, de rondeelkip en de biologische kip. Hiervan zijn er twee voor veel mensen vrij onbekend. 'Vrije uitloopkippen' mogen buiten lopen en horen vier vierkante meter loopruimte te hebben. 'Rondeelkippen' zijn kippen die rondlopen in een soort grote ronde stal (Rondeel).

Zoals je zelf misschien al weet is de term 'scharrelkip' erg misleidend. Zo'n kip heeft namelijk gemiddeld twee A4'tjes om te scharrelen. Maar ook de biologische kip brengt nadelen met zich mee: ze hebben natuurlijk meer land nodig en door relatief lagere mestproductie veroorzaken de kippen een lokaal stikstof- en fosfaattekort in de grond.

Behalve leefruimte wordt er bij deze soorten gekeken of de snavel van de kip gekapt wordt en of er bijvoorbeeld groeihormonen worden toegediend. Opmerkelijk: Nederlanders associëren witte eieren vaak met legbatterij-eieren!

Gelukkig kan ei in veel producten vervangen worden door eivervangers zoals No Egg, maar ook simpelere alternatieven voor als je dat niet in huis hebt. Zo kun je een ei in taarten en dergelijke bijvoorbeeld vervangen door een halve geprakte banaan, een beetje appelmoes of een eetlepel maïzena met twee eetlepels water.

Dus geniet van af en toe een eitje, maar met mate... :)

Vrolijk Pasen!