Nieuwe jas

Al weer twee jaar geleden schreef ik mijn eerste blog. Toen als net gekozen voorzitter, nog een beetje onwennig. Inmiddels voelt het raar om straks géén JMA bestuur meer te zijn. Zo'n bestuursfunctie is als een nieuwe jas. Eerst voelt het allemaal nog heel nieuw, een beetje krap of wijd op plaatsen waar je het niet gewend bent. Het kraakt nog een beetje, en je bent bang voor de eerste vlek, de eerste scheur. Langzamerhand merk je wat je allemaal met je nieuwe jas kan doen. Hoe goed 'ie staat, zelfs met die veeg op je kont. Je groeit er in. En ja, dan wil je hem niet meer uit, ook niet als 'ie eigenlijk al versleten is. Nog maar twee maanden tot de ALV! Ik wil nog zoveel doen! Nog zoveel toffe acties organiseren, netwerken, nieuwe JMA'ers enthousiasmeren, overleggen, uitzoeken, voorbereiden, geld binnenslepen, treinreizen naar Polen, Utrecht of Den Haag, skypen, borrelen.... zucht... Het kan allemaal nog twee maanden. Nog één toffe actie, nog één persbericht, een jaarverslag, de overdracht. Het is tijd voor iets nieuws. Een nieuwe voorzitter, die ik met liefde deze lekkere jas laat dragen. Een nieuw bestuur, dat samen JMA nog groter, beter, actiever, en de wereld nog een stukje mooier gaat maken. En daar heel veel van zal leren, maar ook superveel van zal genieten. Ik wens ze alvast alle goeds, de nog onbekende bestuurskandidaten. Ik geef het stokje door. Maar missen zal ik het wel, dat gevoeld dat je iets bijdraagt, iets kan doen, samen de wereld mooier kan maken. En missen zal ik alle enthousiaste JMA'ers en MD'ers. Maar vooral mijn twee lieve bestuursgenootjes Koen en Caro ga ik missen. Want samen de wereld mooier maken, is het fijnste dat er is! Tot sowieso ziens (alvast)!
Paulien
En, PS: tot op de ALV op 20 oktober?

Het (vernieuwde) JMA EKOokboek

Een maandje geleden vond ik mij op een biologische tuinderij in Utrecht tussen radijsjes en bonenstruiken. Het JMAproject Food@Farm had mij hier gebracht. Samen met studievereniging STORM kreeg ik een rondleiding door de tuinderij en mocht ik zelf ook nog wat vertellen over duurzaam boodschappen doen en milieubewust eten.

Na een workshop van vegetarische cateraar Pètrix om zelf een vegetarische maaltijd in elkaar te zetten, kreeg ik een oplage van het JMA EKOokboek. Ik wist dat vorig jaar hier hard aan gewerkt was en nu had ik hem dan eindelijk in handen.

En wat was ik onder de indruk van het kookboek. Er staan niet alleen heel veel recepten in maar ook echt heel veel nuttige info: bereidingwijzes, uitleg over herkomst van verschillende AGF  en een overzicht van de beste tijd om bepaalde (seizoensgebonden) groente en fruit te kopen.

Inmiddels is mijn hele familie enthousiast over het EKOokboek sinds ik bij elke bezoek één van de lekkere recepten bereid.

Zoals de wereldburger dat echt een hit was: een makkelijke vegetarisch alternatief voor bij de aardappelen en groente.

In het EKOokboek staan nog veel meer van dit soort heerlijke recepten en is vanaf nu te koop in onze vernieuwde webshop voor 10 euro (en tot oktober in de aanbieding voor 7.50)!!

Recept voor vier wereldburgers

Ingrediënten:

75g wortel, heel fijn geraspt

75g extra belegen (geiten)kaas, heel fijn geraspt

60g fijne havervlokken

1 ei

2 tl chilipoeder

1 tl tijm

1/3 bosje peterselie

3-5 el tarwebloem

3-4 el zonnebloemolie

Bereiding:

Meng de geraspte wortel en kaas met de havervlokken, het ei en de kruiden. Kneed alles goed door elkaar. Vorm met behulp van een ijsschep ballen en druk ze plat. Doe een laagje bloem in een die bord en wentel de burgers door de bloem. Bak ze in een koekenpan (niet meer dan drie tegelijk) in een laagje hete zonnebloemolie aan weerskanten bruin.

Bevat per persoon: 218 kcal, 9g eiwit, 15g koolhydraten, 14g vet.